Voici mon gâteau des tortues ninja fait à la demande de mon filston pour son anniversaire !

Et oui, il a eu 5 ans ! 5 années de bonheur !!!!!! Je t'aime mon amouuuuur !!!

Toujours à sa demande, il s'agit d'une génoise au chocolat fourrée d'une ganache pralinoise.

Gâteau hypeeer moelleux !!!!

 

Pas mal de petits défauts, mais je suis assez contente quand même et mon fils était ravi! Quel bonheur de voir ses yeux pétiller et sa bouche grande ouverte tellement il en revenait pas !!! La surprise était totale !

 

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A présent, la recette de la génoise :

 

Ingrédients :

 

- 200g de farine

- 150g de sucre en poudre

- 13cl de lait

- 4 oeufs

- 2 sachets de levure

- 2 sachets sucre vanillé

- 3 CS d'huile

- 200g de chocolat noir

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger la farine et les sucres

Ajouter les oeufs, le lait et l'huile et bien mélanger

Ajouter la levure et mélanger de nouveau

Faire fondre le chocolat au bain-marie

Dès que celui-ci est bien lisse et homogène, verser dans le préparation précédente et mélanger

Verser dans votre moule

Enfourner au four préchaffé à 200°C pendant 30 min

Laisser refroidir

 

Ingrédients ganache pralinoise :

 

- 200g de pralinoise

- 20cl de crème liquide entière

- 30g de beurre

 

Préparation :

 

Mettre au bain-marie la pralinoise, la crème liquide et le beurre

Une fois la préparation fondue, lisse et homogène, mettre au réfrigérateur 1 nuit

 

Montage :

 

Prendre la génoise, la couper en 2 horizontalement

Recouvrir la partie inférieure de ganache pralinoise

Refermer avec la partie supérieure

Recouvrir la totalité du gâteau avec un peu de nutella pour faire adhérer la pâte à sucre

Puis décorer votre gâteau.

 

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Et pour finir une tite photo de mon loulou super content de tous ce que j'avais fait pour son anniversaire !

Sur la photo : le gâteau tortues ninja, entremet fruits exotiques/mangues, mikados maison et petits croquants noisette/chocolat (les recettes viendront dans les prochains jours)

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Encore une fois, joyeux anniversaire mon petit bébé !!!!!