29 juin 2011

Gâteau Train

Bonjour à tous,   Je vous présente le gâteau Train fait pour l'anniversaire du frère d'adoption de mon fils, qui en réalité est son cousin mais ils ont décidé qu'ils étaient plus que ça! Trop mignon... Bref, ce petit loulou m'a donc demandé une déco avec un train et en ce qui concerne les génoises, il les voulaient évidement au chocolat !!! Etonnant, n'est-ce pas?!?! J'ai donc fait 2 gâteaux au chocolat et je les ai fourrés avec du nutella. Je les ai recouvert de pâte d'amande et la déco est en pâte à sucre. Allez je vous... [Lire la suite]
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22 juin 2011

Framboisier

Bonjour !!   Aujourd'hui je vous présente mon framboisier fait pour les 25 ans d'une amie. J'y ai passé du temps mais je suis assez contente du résultat, et il semblerai qu'il ait beaucoup plu ! Je n'ai eu que des retours positifs. Je l'avais calculé pour 30 parts mais il en restait, vous pouvez donc largement en faire 40. eh oui j'ai tendance à calculer de grosses parts, mais mieux vaut trop que pas assez, ça serait embêtant quand même. Surtout qu'après un repas on prend généralement de petites parts, et les... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Panna Cotta Cerise

Bonjour tout le monde !   Après 2 semaines d'absence, me revoilà avec la recette de panna cotta à la cerise que je vous avez promis.   Et oui avec toutes ces cerises, il a bien fallu trouvé toutes sortes de recettes pour les épuiser. J'ai d'ailleurs fait du sirop de cerise aussi (recette à venir), j'ai trouvé que c'était une bonne idée !         Allez on passe à la recette pour 4 à 6 verrines suivant la taille (moi j'en ai fait 4)   Ingrédients :   - 15 cl de lait - 15 cl de... [Lire la suite]
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03 juin 2011

Entremet Fraise et Mangue

Bonjour à tous !!!   Aujourd'hui je vous présente l'entremet fait pour le mariage hallal de ma belle soeur ! D'ailleurs encore toutes mes félicitations à eux !!! Des beaux mariés !!! Je leur souhaite tout plein de bonheur !!!   C'est un dessert parfait après un bon couscous, frais et léger !!!           Recette cerclage 35 X 25 (20 personnes)   Ingrédients base spéculoos/petits-beurre :   - 20 spéculoos - 20 petits-beurre - 60 g de beurre fondu   ... [Lire la suite]
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01 juin 2011

Clafoutis à la Cerise

Bonjour à tous !   La saison oblige, j'ai fait ce week end un dessert 100 % cerise : Panna Cotta et Cafoutis cerise ! Miam Miammm ! Je vous mets aujourd'hui la recette pour 5 clafoutis individuels La recette de la panna cotta cerise est à suivre.         Le vrai de vrai clafoutis se prépare normalement avec des cerises non dénoyautées, mais pour que mon loulou en mange j'ai préféré les dénoyautées, à vous donc de choisir. En tout cas, il était vraiment très bon !!! D'ailleurs à peine... [Lire la suite]
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