05 mars 2011

Macarons façon Pomme d'amour !

Après 4 échecs j'ai ENFIN réussi !!!  Je vous présente donc mes macarons façon pomme d'amour, réalisés non sans mal !!!       Pourquoi des fois j'y arrive d'autre pas ?!?! Là est la question ... Bref, en tout cas pour cette fois ci c'est une réussite ! J'ai trouvé l'idée et recette sur un super livre "Macarons Vive les gournands" de la collection Fraises des bois   J'ai juste revu un peu les quantités.   Pour les coques, j'ai pris la même recette que celle pour mes macarons au chocolat... [Lire la suite]
Posté par peuline à 16:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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10 janvier 2011

Macarons chocolat

Après un échec, j'ai enfin réussi mes macarons !!!!! Miam miammm !!! Ils sont délicieux en plus ! J'ai pris la recette d'Angelu, ici. Ingrédients : - 4 blancs d'oeufs - 100 g de sucre en poudre - 40 g d'eau - 125 g de poudre d'amendes - 125 g de sucre glace Préparation : Mixer la poudre d'amendes et le sucre glace afin d'obtenir un mélange très fin. On l'appellera le temps pur temps TPT. Le tamiser Faire cuire l'eau et le sucre en poudre à 118°C Monter 3 blancs... [Lire la suite]
Posté par peuline à 22:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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