11 mai 2011

Cigares à l'amande

Une envie d'amande, de miel, de quelque chose d'assez rapide et pour finir des feuilles de briques à utiliser et voilà le résultat ! Croustillant et moelleux à l'intérieur !!!         Recette pour 16 cigares   Ingrédients :   - 8 feuilles de briques - 180 g de poudre d'amandes - 2 oeufs - 70 g de beurre ramolli - 100 g de sucre - 2 cs de miel - 1 cs de fleur d'oranger   Préparation :   Battre les oeufs avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre et réserver... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Gâteau Fromage Blanc Multifruits

Mon premier gâteau au fromage blanc à la fraise, ici, a eu un tel succés que j'ai renouvelé l'expérience en le recouvrant cette fois de chantilly sucrée et de fruits. Très bon également ! On a définitivement adopté ce gâteau que l'on peut faire simple, sans garniture dessus, ou faire au chocolat ou aux fruits comme je vous le présente aujourd'hui.         Recette pour un moule avec cerclage de 25 cm   Ingrédients fond spéculoos/petits beurres :   - 12 spéculoos - 8 petits beurres -... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Biscuits Craquelés

Bonjour à tous,   Aaaah voilà une petite tuerie !!! A force de voir ces biscuits sur pas mal de blogs, j'ai tenté l'expérience et ils sont tout simplement divin !!!! Ayant plusieurs recettes en main, je me suis arrêtée sur celle du blog Dans vos assiettes, ici     Recette pour 12 à 15 biscuits (suivant la taille)   Ingrédients :   - 90 g de chocolat - 70 g de beurre - 150 g de farine - 100 g de sucre - 2 oeufs - 1 cc de levure chimique - 1 pincée de sel - 50 g de poudre... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Brioche

Voilà une petite merveille trouvée ici, sur le blog La cuisine de Mél. Recette que j'ai très légèrement modifié. Cette brioche est tout simplement magnifique ! Elle a fait l'unanimité ! Moelleuse à souhait !!! J'en ai déjà testé plusieurs et c'est THE brioche pour moi au jour d'aujourd'hui! J'en ai pas trouvé de meilleure ! Au lieu d'en faire une grosse dans un moule à pain, j'en ai fait 2 moyennes dans des moules à cake. Ca permet d'en congeler une pour la sortir un peu plus tard.       Ingrédients : ... [Lire la suite]
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29 avril 2011

Panna Cotta Fruits Rouges

Bonjour à tous !   Je vous présente ici mes verrines de panna cotta aux fruits rouges ! Dessert très frais que nous avons beaucoup aimé avec ce beau temps !        Recette pour 6 verrines   Ingrédients :   - 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide - 70 g de sucre en poudre + 60 g - 2 g d'agar agar - 1 gousse de vanille - 250 g de fruits rouges   Préparation :   Dans une casserole, mettre le lait, la crème, l'agar agar, les 70 g de sucre et la gousse de vanille... [Lire la suite]
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27 avril 2011

Pancakes

Salut à tous !   Aujourd'hui recette de pancakes ! Bizarrement j'en avais jamais fait alors qu'il n'y a rien de plus facile et j'en avais même jamais mangé ! Voilà qui est réparé et Miaaammm !!!! Avec du miel c'est vraiment très bon !!!   J'ai pris la recette chez Le palais des Délices, ici       Recette pour environ 12 pancakes   Ingrédients :   - 250 g de farine - 1 CS de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 70 ml d'huile neutre - 150 ml de lait - 1 pincée de... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Cupcakes Abricot/Chocobon

Bonjour ! Bonjour !!!   En ce week end de Pâques, quoi de mieux qu'une petite gourmandise au .... CHOCOLAT ! J'ai donc réalisé pour cette journée des cupcakes abricot et chocobon !!! miam miiiaaaammmmm !!!     Recette pour 6 cupcakes   Ingrédients :   - 75 g de farine - 60 g de beurre tempéré - 1 oeuf - 60 g de sucre en poudre - 1 cc de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 cc d'extrait de vanille - 1/2 pot de yaourt à l'abricot - 12 chocobons   Préparation :   Dans... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Fraisier

Hello !   Les premières fraises arrivent, impossible de passer à côté et de ne pas succomber à ces fruits si gourmands ! J'ai donc préparé un bon petit fraisier !!! Pour cela, j'ai pris des idées un peu partout sur le net, en effet les recettes de fraisiers ne manquent pas.     Je n'ai pas de photo de coupe, je vous mets donc une photo d'un des fraisier individuel pas encore fini de décorer pour que vous puissiez voir l'intérieur du gâteau   Avec la recette que je vous donne, j'ai réalisé un... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Pudding Portugais

Bonjour, bonjour,   Je vous présente aujourd'hui mon pudding portugais dont je tiens la recette de la mère de mon cousin qui est bien sur portugaise. J'ai eu l'occasion de goûter le sien lors de notre visite au Portugal il y a bientôt 4 ans déjà, depuis j'avais terriblement envie de l'essayer. Plein de souvenirs, de merveilleux moments, nostalgique donc au moment de le manger !      Allez passons à la recette qui est simple, cependant un moule particulier est nécessaire. La cuisson est également assez longue... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Pains Matlouh

Bonjour !   Après avoir essayé plusieurs recettes de pain à la semoule, j'ai enfin trouvé celle qui me convient parfaitement ! Pain qui a d'ailleurs été approuvé par toute la famille ! Ces pains Algériens sont hyper moelleux !!!   J'ai trouvé la recette chez Le Palais des délices, ici qui l'a elle-même tiré du blog Evasion Culinaire.       Recette pour 2 pains ou 1 gros   Ingrédients :   - 1 cc bombée de levure déshydratée - 1 bol de semoule de blé dur extra... [Lire la suite]
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