12 mars 2011

Roulé framboise/coco

Pour un goûté hyper simple et réussi à coup sur pour les enfants ... et les adultes aussi d'ailleurs !!!       Allez on passe sans tarder à la recette :   Ingrédients :   - 2 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 120g de blancs d'oeufs - 100 g de sucre en poudre - 85 g de poudre d'amandes - 40 g de farine - 25 g de beurre fondu - 50 g de sucre en poudre - Confiture de framboise (200 à 250 g) - Noix de coco râpée   Préparation :     Dans un saladier, mettre les... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Crème à la vanille

Plus besoin d'acheter les célèbres crèmes que l'on trouve en super marché, cette recette de crème à la vanille a été testée et validée !!!! Miaaaammmm ! Recette que l'on a tous au fond de notre placard donc rien de très original mais que finalement on ne pense pas à faire alors que c'est hyper simple et hyper bon !       Recette pour 6 crèmes   Ingrédients :   - 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier - 1 gousse de vanille - 50 cl de lait - 85 g de sucre   Préparation :   Battre les... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Cheesecake à la Pomme

Bonjour à tous !   Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous présente mon cheesecake à la pomme. J'adore ce dessert car il est hyper frais et se mange très bien après un repas copieux. Il me restait des pommes, du fromage blanc à utiliser donc la réponse était évidente !         Recette pour un moule avec cerclage de 22 cm   Ingrédients fond au spéculoos:   - 10 spéculoos - 10 petits beurres - 30 g de beurre fondu   Préparation :   Réduire en miettes au mixeur les... [Lire la suite]
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05 mars 2011

Macarons façon Pomme d'amour !

Après 4 échecs j'ai ENFIN réussi !!!  Je vous présente donc mes macarons façon pomme d'amour, réalisés non sans mal !!!       Pourquoi des fois j'y arrive d'autre pas ?!?! Là est la question ... Bref, en tout cas pour cette fois ci c'est une réussite ! J'ai trouvé l'idée et recette sur un super livre "Macarons Vive les gournands" de la collection Fraises des bois   J'ai juste revu un peu les quantités.   Pour les coques, j'ai pris la même recette que celle pour mes macarons au chocolat... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Cupcakes à l'orange

Bonjour à tous ! Le plombier étant là, j'en profite pour vous mettre la recette de mes cupcakes à l'orange faits il y a quelque temps déjà. Ce sont des petits cupcakes idéal pour un goûté gourmand, avec un bon thé à la menthe maison !!!       Recette pour 10 cupcakes   Ingrédients :   - 1 belle orange - 30g de beurre - 100g de sucre - 3 oeufs - 150g de farine - 1/2 sachet de levure   Préparation :   Éplucher l'orange et la couper en petits morceaux Faire fondre le... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Mousse au chocolat noir/mascarpone sur son lit de spéculoos

Mmmmm comment dire ... tout simplement magnifique ! Recette pour tous les amateurs de chocolat !!! Hyper gourmande !!! La recette de la mousse vient du merveilleux blog La cuisine des p'tites douceurs         Recette pour 5 verrines   Ingrédients :   - 100g de chocolat noir - 100g de mascarpone - 2 càs de sucre - 10cl de crème liquide entière - 10 spéculoos (+ 2 ou 3 réduits en poudre pour la déco) - pâte de spéculoos   Préparation :   Couper le chocolat en morceaux et le... [Lire la suite]
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22 février 2011

Entremet Coco / Chocolat au lait

Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui mon entremet coco/chocolat au lait fait à la demande de mon homme. Je ne suis pas fan de noix de coco d'habitude mais là j'ai beaucoup aimé car la coco est présente mais reste discrète, elle ne prend pas le dessus sur le chocolat ! Parfaite association donc ! Recette pour un moule avec cerclage de 26 cm Ingrédients génoise : - 1 oeufs - 1 jaune d'oeuf -  60g de blancs d'oeufs - 50g de sucre en poudre + 25g - 40g de poudre... [Lire la suite]
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19 février 2011

Entremet Fruits exotiques/Mangue

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous invite à tester mon entremet fruits exotiques et mangue ! Dessert très frais et léger !!!! J'adore ces dessert car ils se mangent sans faim ! Recette pour un entremet de 20X35 cm (soit 20 belles parts) Ingrédients Biscuit cuillère : - 3 oeufs - 100g de sucre glace - 80g de farine - 20d de maïzena Préparation : Battre les blancs en neiges très ferme Ajouter en 3 fois le sucre glace Incorporer un à... [Lire la suite]
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17 février 2011

Cupcakes Caramel beurre salé et Chocolat

Voilà des cupcakes UTRA MOELLEUX !!!!!! A tester au plus vite !!!! J'ai fait un mix entre des recettes trouvées sur le blog Les gâteaux magiques d'Alilo et Cupcakista, et voilà un résultat ultra gourmand !!!! Recette pour 18 cupcakes Ingrédients : - 100g de beurre mou - 80g de sucre en poudre - 180g de farine - 2 oeufs - 2 CS de lait - 1 CS de levure chimique - 1 pincée de sel - 40 caramels au beurre salé - 100ml de lait - 100g de beurre Préparation : ... [Lire la suite]
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16 février 2011

Concours "Fais de ton gâteau un dessin animé ou un conte de fée"

Bonjour à tous, Je participe au concours organisé par les blogs de ladybutterfly et cookinette :"Fais de ton gâteau un dessin animé ou un conte de fée" avec mon gâteau des tortues ninjas. Je vous invite donc à aller voter pour moi, il vous suffit de laisser un commentaire sur chaque blog "vote pour le n° 15" Un vote par adresse mail, et vous pouvez voter sur les deux blogs avec une seule et même adresse ! Cliquez simplement sur les liens suivants :  Cookinette et... [Lire la suite]
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