13 mai 2011

Gâteaux Amande Ganache chocolat/framboise/cerise

Encore de l'amande vous allez me dire, vous l'aurez compris j'adore le goût qu'elle apporte aux préparations et alors là attention c'est une TUERIE !!!!!!!!! Gros coup de coeur pour cette recette ! Je l'ai trouvé il y a pas mal de temps sur le superbe blog d'Eryn, que l'on connnait tous, et je me suis décidée à la tester en y apportant mes petites modifications et ce gâteau est vraiment magnifique !!! Vient d'abord le goût du glaçage chocolat/cerise/framboise MIAM ! puis l'amande qui explose en bouche MIAAAMMM !!! Ce... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Cigares à l'amande

Une envie d'amande, de miel, de quelque chose d'assez rapide et pour finir des feuilles de briques à utiliser et voilà le résultat ! Croustillant et moelleux à l'intérieur !!!         Recette pour 16 cigares   Ingrédients :   - 8 feuilles de briques - 180 g de poudre d'amandes - 2 oeufs - 70 g de beurre ramolli - 100 g de sucre - 2 cs de miel - 1 cs de fleur d'oranger   Préparation :   Battre les oeufs avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre et réserver... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

Aumônière de crêpe et sa crème pomme/amande

Une présentation sympa, une crêpe légèrement croustillante et un coeur fondant à souhait à l'amande et à la pomme ! Miaaammmmm !!!!!! Pour les crêpes, j'ai utilisé la même recette que pour celles à la barbapapa ici Ingrédients crème amande/pomme ( pour environ 6 aumônières) : - 2 oeufs moyens - 120g de poudre d'amande - 70 g de beurre ramolli - 100 g de sucre - 1 pomme - 1 noix de beurre - 1 peu d'eau Préparation : Eplucher la pomme et la couper en morceaux La mettre... [Lire la suite]
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06 janvier 2011

Bavarois fruits rouges/framboises et ses génoises à l'amande

Bonjour à tous et à toutes Je vous présente aujourd'hui mon bavarois aux fruits rouges et à la framboise. Au lieu de faire juste une génoise pour la base, j'en ai mis une également entre les 2 mousses. J'aime bien de rendu visuel à la découpe du gâteau. Et en plus il était trop bon !!! hihi Recette pour un moule avec cerclage de 26cm Ingrédients génoises : - 3 oeufs - 3 jaunes d'oeufs -  180g de blancs d'oeufs - 150g de sucre en poudre + 75g - 125g de... [Lire la suite]
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11 décembre 2010

Gâteau Spiderman Amande/framboise

Je vous présente mon gâteau spiderman fait tout spécialement pour mon filston ! Il était tout content! C'est mon premier gâteau avec décoration en pâte d'amande. Il s'agit d'une génoise à l'amande fourrée à la confiture de frambroise. Ingrédients : - 8 CS de farine - 8 CS de sucre en poucre - 150 ml de lait - 4 oeufs - 2 sachets levure chimique - 2 CS d'huile - 125 g de poudre d'amandes - Confiture de framboise - Colorant liquide rouge - 200 gr chocolat... [Lire la suite]
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