11 août 2011

Gâteau renversé à l'ananas

Bonjour, bonjour,   Voilà mon gâteau renversé à l'ananas, Un vrai régal !!!!!     On passe sans plus attendre à la recette   Ingrédients :   - 1/2 ananas coupés en tranches - 150 g de farine - 110 g de sucre + 150 g pour le caramel - 50 g de beurre fondu - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet sucre vanillé - 2 CS d'eau de fleur d'oranger - sucre glace   Préparation :   Commencer par couper en tranche 1/2 ananas Dans un saladier, battre les oeufs et les sucres... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Caramel liquide

Voici une recette de caramel liquide que vous pouvez utiliser comme coulis pour agrémenter vos gâteaux ou à utiliser dans vos préparations. J'ai mixé ma recette de caramel que je fais habituellement avec tout ce que j'ai pu voir sur le net.       Ingrédients :   - 300 g de sucre - 6 CS d'eau - 1 cc de miel - 1 filet de jus de citron - 80 g de beurre (beurre salé si vous voulez un caramel au beurre salé) - 30 cl de crème liquide   Préparation :   Dans une casserole, verser le sucre,... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Entremet Croustillant Caramel Chocolat Noisette (2ème version)

Bonjour à tous !   Je vous présente aujourd'hui mon entremet au caramel 2ème version. J'ai pris quasiment la même que pour mon 1er que vous trouverez ici, j'ai principalement modifié la recette du caramel. Le premier a beaucoup plu à tous les amoureux du caramel, celui-ci est moins sucré et a donc été apprécié par plus de monde.            Les photos de la coupe de l'entremet vont arrivées, il faut juste que je les récupères et je vous les mets.   Recette pour... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Entremet Croustillant Caramel

Bonjour !!! Voici mon entremet réalisé tout spécialement pour mon anniversaire ! J'ai donc opté pour un croustillant caramel, avec une génoise chocolat/noisettes, un croustillant pralinoise, une génoise noisettes, une mousse au caramel et un miroir caramel. L'association est tout simplement MAGNIFIQUE !!!!!!!!! Entremet pour tous les amoureux de caramel !         Recette pour un moule avec cerclage de 26 cm   Ingrédients génoise chocolat/noisettes : (recette de la génoise cacao inspirée du... [Lire la suite]
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17 février 2011

Cupcakes Caramel beurre salé et Chocolat

Voilà des cupcakes UTRA MOELLEUX !!!!!! A tester au plus vite !!!! J'ai fait un mix entre des recettes trouvées sur le blog Les gâteaux magiques d'Alilo et Cupcakista, et voilà un résultat ultra gourmand !!!! Recette pour 18 cupcakes Ingrédients : - 100g de beurre mou - 80g de sucre en poudre - 180g de farine - 2 oeufs - 2 CS de lait - 1 CS de levure chimique - 1 pincée de sel - 40 caramels au beurre salé - 100ml de lait - 100g de beurre Préparation : ... [Lire la suite]
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02 février 2011

Brownies chocolat/caramel

Voilà quelque temps, que l'on me réclame un bon brownies, c'est chose faite. Il a été approuvé par toute la famille. J'ai pris la recette ici sur le blog de Macarons in the City, et je l'ai adapté un petit peu à mon goût. Sans plus attendre, je vous mets la recette : Ingrédients : - 200g de chocolat/caramel - 120g de beurre - 70g de farine - 160g de sucre - 3 oeufs (Vous pouvez mettre en plus, des noix de pécan, des amandes, des pépites de chocolat, ...) Préparation : ... [Lire la suite]
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14 janvier 2011

Bavarois poire/chocolat sur son croustillant caramel/chocolat

Bonjour à tous ! Je vous présente aujourd'hui le 3ème dessert que j'ai fait pour noël, je prends un peu le temps de vous mettre la recette. Le croustillant chocolat caramel : Miiiaaaaammmmmm !!!!! Recette pour un moule de 22 cm Ingrédients croustillant chocolat/caramel : - 1 plaque de chocolat caramel (soit 200g) - 10 cl de crème liquide entière - 125g de crêpes dentelles Préparation : Mettre dans une casserole le chocolat et la crème liquide et faire fondre Réduire... [Lire la suite]
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