14 janvier 2011

Bavarois poire/chocolat sur son croustillant caramel/chocolat

Bonjour à tous ! Je vous présente aujourd'hui le 3ème dessert que j'ai fait pour noël, je prends un peu le temps de vous mettre la recette. Le croustillant chocolat caramel : Miiiaaaaammmmmm !!!!! Recette pour un moule de 22 cm Ingrédients croustillant chocolat/caramel : - 1 plaque de chocolat caramel (soit 200g) - 10 cl de crème liquide entière - 125g de crêpes dentelles Préparation : Mettre dans une casserole le chocolat et la crème liquide et faire fondre Réduire... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Entremet chocolat et son croustillant praliné

Mon groooooos coup de coeur de cette fin d'année ! Dessert que je vous conseille de tester au plus vite ! Il est simple à réaliser et il plaira à coup sur !!! Tout simplement magnifique !!!! Recette originale ici sur le blog de katycuisine, je n'ai pas utilisé la même méthode, le sien est très beau ! Ingrédients pour le biscuit : - 3 blancs d'oeufs - 60g de sucre semoule - 65g de sucre glace - 15g de farine - 65g de poudre d'amandes Préparation : Monter les blancs... [Lire la suite]
Posté par peuline à 21:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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