03 juin 2011

Entremet Fraise et Mangue

Bonjour à tous !!!   Aujourd'hui je vous présente l'entremet fait pour le mariage hallal de ma belle soeur ! D'ailleurs encore toutes mes félicitations à eux !!! Des beaux mariés !!! Je leur souhaite tout plein de bonheur !!!   C'est un dessert parfait après un bon couscous, frais et léger !!!           Recette cerclage 35 X 25 (20 personnes)   Ingrédients base spéculoos/petits-beurre :   - 20 spéculoos - 20 petits-beurre - 60 g de beurre fondu   ... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Tiramisu Fraise

Aujourd'hui, recette de saison avec évidement ... des fraises ! Je vous présente donc mes verrines de Tiramisu à la fraise       Recette pour 4 grandes verrines   Ingrédients :     - 150 g de fraises - 4 blancs d'oeufs - 80g de sucre + 15g - 250g de mascarpone - 6 biscuits à la cuillère     Préparation :   Mixer 100 g de fraises en purée et réserver Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec les 80g de sucre et 75 g de purée de fraises Monter les blancs... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Gâteau Fromage Blanc Multifruits

Mon premier gâteau au fromage blanc à la fraise, ici, a eu un tel succés que j'ai renouvelé l'expérience en le recouvrant cette fois de chantilly sucrée et de fruits. Très bon également ! On a définitivement adopté ce gâteau que l'on peut faire simple, sans garniture dessus, ou faire au chocolat ou aux fruits comme je vous le présente aujourd'hui.         Recette pour un moule avec cerclage de 25 cm   Ingrédients fond spéculoos/petits beurres :   - 12 spéculoos - 8 petits beurres -... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Fraisier

Hello !   Les premières fraises arrivent, impossible de passer à côté et de ne pas succomber à ces fruits si gourmands ! J'ai donc préparé un bon petit fraisier !!! Pour cela, j'ai pris des idées un peu partout sur le net, en effet les recettes de fraisiers ne manquent pas.     Je n'ai pas de photo de coupe, je vous mets donc une photo d'un des fraisier individuel pas encore fini de décorer pour que vous puissiez voir l'intérieur du gâteau   Avec la recette que je vous donne, j'ai réalisé un... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Gâteau au fromage blanc et fraise sur son lit de spéculoos

 Bonjour Bonjour,   Je vous présente aujourd'hui mon gâteau au fromage blanc ! Recette la plus légère qui soit et idéale lorsqu'on veut faire quelque chose de sympa et que l'on peut dévorer sans culpabiliser !   Je devais impérativement utiliser mon fromage blanc, j'ai donc cherché une recette utilisant principalement cet ingrédient. Sur beaucoup de blogs et sites on trouve la recette du gâteau au formage blanc. J'ai donc pris ce gâteau pour base et j'y ai ajouté un fond au spéculoos et un miroir de fraise... [Lire la suite]
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03 février 2011

Cupcakes chocolat blanc croustillant à la fraise

Salut les amis, Je vous présente aujourd'hui des cupcakes hyper gourmand, et avec une petite déco toute simple sur le thème de la St Valentin. Et oui, le jour des amoureux approche à grands pas, voilà donc une petite idée pour faire plaisir à votre moitié. Recette pour 12 cupcakes Ingrédients cupcakes : - 200g chocolat blanc croustillant à la fraise - 100g de beurre coupé en petits dés - 4 oeufs - 130g de farine - 1 pincée de sel - 70g de sucre Préparation : Faire... [Lire la suite]
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