22 juin 2011

Framboisier

Bonjour !!   Aujourd'hui je vous présente mon framboisier fait pour les 25 ans d'une amie. J'y ai passé du temps mais je suis assez contente du résultat, et il semblerai qu'il ait beaucoup plu ! Je n'ai eu que des retours positifs. Je l'avais calculé pour 30 parts mais il en restait, vous pouvez donc largement en faire 40. eh oui j'ai tendance à calculer de grosses parts, mais mieux vaut trop que pas assez, ça serait embêtant quand même. Surtout qu'après un repas on prend généralement de petites parts, et les... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Gâteaux Amande Ganache chocolat/framboise/cerise

Encore de l'amande vous allez me dire, vous l'aurez compris j'adore le goût qu'elle apporte aux préparations et alors là attention c'est une TUERIE !!!!!!!!! Gros coup de coeur pour cette recette ! Je l'ai trouvé il y a pas mal de temps sur le superbe blog d'Eryn, que l'on connnait tous, et je me suis décidée à la tester en y apportant mes petites modifications et ce gâteau est vraiment magnifique !!! Vient d'abord le goût du glaçage chocolat/cerise/framboise MIAM ! puis l'amande qui explose en bouche MIAAAMMM !!! Ce... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Gâteau Fromage Blanc Multifruits

Mon premier gâteau au fromage blanc à la fraise, ici, a eu un tel succés que j'ai renouvelé l'expérience en le recouvrant cette fois de chantilly sucrée et de fruits. Très bon également ! On a définitivement adopté ce gâteau que l'on peut faire simple, sans garniture dessus, ou faire au chocolat ou aux fruits comme je vous le présente aujourd'hui.         Recette pour un moule avec cerclage de 25 cm   Ingrédients fond spéculoos/petits beurres :   - 12 spéculoos - 8 petits beurres -... [Lire la suite]
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12 mars 2011

Roulé framboise/coco

Pour un goûté hyper simple et réussi à coup sur pour les enfants ... et les adultes aussi d'ailleurs !!!       Allez on passe sans tarder à la recette :   Ingrédients :   - 2 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 120g de blancs d'oeufs - 100 g de sucre en poudre - 85 g de poudre d'amandes - 40 g de farine - 25 g de beurre fondu - 50 g de sucre en poudre - Confiture de framboise (200 à 250 g) - Noix de coco râpée   Préparation :     Dans un saladier, mettre les... [Lire la suite]
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26 décembre 2010

Bûche glacée à la framboise

Voilà ma bûche glacée pour le réveillon de noël Recette trouvée encore une fois sur le blog d'Angelu, j'ai un tout petit peu modifié certains dosages Ingrédients : - 5 jaunes d'oeufs - 100g de miel - 125g de framboises - 25 cl de crème à 30 % - 1 pincée de sel - 110g de biscuits roses de Reims - 90g de palets bretons - 80g de beurre Préparation : Réduire en poudre les biscuits roses de Reims et les palets bretons Y ajouter le beurre fondu et mélanger Dans... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

Bavarois pêche/framboise

Un bon bavarois au goût de pêche et framboise et une décoration faite toute spécialement pour mon petit frère avec la technique du windows color, mon premier d'ailleurs que j'ai pas trop mal réussi ;-) hihi Dommage que les framboises utilisées en décoration aient perdu leur jus ! La prochaine fois je ferai la déco au dernier moment. Recette pour un moule de 22 cm Ingrédients base spéculos/petits beurre : - 10 spéculoos - 10 petits-beurre - 30 gr de beurre Préparation : Mixer les... [Lire la suite]
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11 décembre 2010

Gâteau Spiderman Amande/framboise

Je vous présente mon gâteau spiderman fait tout spécialement pour mon filston ! Il était tout content! C'est mon premier gâteau avec décoration en pâte d'amande. Il s'agit d'une génoise à l'amande fourrée à la confiture de frambroise. Ingrédients : - 8 CS de farine - 8 CS de sucre en poucre - 150 ml de lait - 4 oeufs - 2 sachets levure chimique - 2 CS d'huile - 125 g de poudre d'amandes - Confiture de framboise - Colorant liquide rouge - 200 gr chocolat... [Lire la suite]
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