18 janvier 2011

Mille-feuilles

Voilà ma petite pâtisserie du week-end : des mille-feuilles et des cygnes ! Je vous mets aujourd'hui la recette des mille-feuilles et demain celle des cygnes. J'ai en fait utilisé 1L de crème pâtissière pour faire 8 mille-feuilles et 6 cygnes La recette de la crème pâtissière est la même que celle utilisée pour les niflettes mais sans fleur d'oranger. Je vous la remets ci-dessous : Ingrédients : - 3 pâtes feuillettées - 250gr de sucre - 100gr de farine - 6 jaunes d'oeufs -... [Lire la suite]