07 mai 2011

Gâteau Fromage Blanc Multifruits

Mon premier gâteau au fromage blanc à la fraise, ici, a eu un tel succés que j'ai renouvelé l'expérience en le recouvrant cette fois de chantilly sucrée et de fruits. Très bon également ! On a définitivement adopté ce gâteau que l'on peut faire simple, sans garniture dessus, ou faire au chocolat ou aux fruits comme je vous le présente aujourd'hui.         Recette pour un moule avec cerclage de 25 cm   Ingrédients fond spéculoos/petits beurres :   - 12 spéculoos - 8 petits beurres -... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Cheesecake à la Pomme

Bonjour à tous !   Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous présente mon cheesecake à la pomme. J'adore ce dessert car il est hyper frais et se mange très bien après un repas copieux. Il me restait des pommes, du fromage blanc à utiliser donc la réponse était évidente !         Recette pour un moule avec cerclage de 22 cm   Ingrédients fond au spéculoos:   - 10 spéculoos - 10 petits beurres - 30 g de beurre fondu   Préparation :   Réduire en miettes au mixeur les... [Lire la suite]
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05 mars 2011

Macarons façon Pomme d'amour !

Après 4 échecs j'ai ENFIN réussi !!!  Je vous présente donc mes macarons façon pomme d'amour, réalisés non sans mal !!!       Pourquoi des fois j'y arrive d'autre pas ?!?! Là est la question ... Bref, en tout cas pour cette fois ci c'est une réussite ! J'ai trouvé l'idée et recette sur un super livre "Macarons Vive les gournands" de la collection Fraises des bois   J'ai juste revu un peu les quantités.   Pour les coques, j'ai pris la même recette que celle pour mes macarons au chocolat... [Lire la suite]
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14 février 2011

Petits chaussons aux pommes/vanille

Aujourd'hui je viens partager avec vous la recette de mes petits chaussons aux pommes/vanille. Fait avec une pâte feuilletée maison, rien à voir avec celle achetée toute prête. C'est beaucoup plus long mais le résultat est incomparable ! L'idéal est donc de prendre le temps de la faire soit même. Vous pouvez congeler la pâte feuillettée, donc en préparer à l'avance et la sortir quand vous en avez besoin. Allez, on passe à la recette (pour 20 petits chaussons): Ingrédients pâte feuilletée (pour 500g de pâte): ... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

Aumônière de crêpe et sa crème pomme/amande

Une présentation sympa, une crêpe légèrement croustillante et un coeur fondant à souhait à l'amande et à la pomme ! Miaaammmmm !!!!!! Pour les crêpes, j'ai utilisé la même recette que pour celles à la barbapapa ici Ingrédients crème amande/pomme ( pour environ 6 aumônières) : - 2 oeufs moyens - 120g de poudre d'amande - 70 g de beurre ramolli - 100 g de sucre - 1 pomme - 1 noix de beurre - 1 peu d'eau Préparation : Eplucher la pomme et la couper en morceaux La mettre... [Lire la suite]
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