29 avril 2011

Panna Cotta Fruits Rouges

Bonjour à tous !   Je vous présente ici mes verrines de panna cotta aux fruits rouges ! Dessert très frais que nous avons beaucoup aimé avec ce beau temps !        Recette pour 6 verrines   Ingrédients :   - 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide - 70 g de sucre en poudre + 60 g - 2 g d'agar agar - 1 gousse de vanille - 250 g de fruits rouges   Préparation :   Dans une casserole, mettre le lait, la crème, l'agar agar, les 70 g de sucre et la gousse de vanille... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Crème à la vanille

Plus besoin d'acheter les célèbres crèmes que l'on trouve en super marché, cette recette de crème à la vanille a été testée et validée !!!! Miaaaammmm ! Recette que l'on a tous au fond de notre placard donc rien de très original mais que finalement on ne pense pas à faire alors que c'est hyper simple et hyper bon !       Recette pour 6 crèmes   Ingrédients :   - 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier - 1 gousse de vanille - 50 cl de lait - 85 g de sucre   Préparation :   Battre les... [Lire la suite]
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14 février 2011

Petits chaussons aux pommes/vanille

Aujourd'hui je viens partager avec vous la recette de mes petits chaussons aux pommes/vanille. Fait avec une pâte feuilletée maison, rien à voir avec celle achetée toute prête. C'est beaucoup plus long mais le résultat est incomparable ! L'idéal est donc de prendre le temps de la faire soit même. Vous pouvez congeler la pâte feuillettée, donc en préparer à l'avance et la sortir quand vous en avez besoin. Allez, on passe à la recette (pour 20 petits chaussons): Ingrédients pâte feuilletée (pour 500g de pâte): ... [Lire la suite]
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