Articles populaires – Peuline et ses Délices

14 janvier 2011

Bavarois poire/chocolat sur son croustillant caramel/chocolat

Bonjour à tous ! Je vous présente aujourd'hui le 3ème dessert que j'ai fait pour noël, je prends un peu le temps de vous mettre la recette. Le croustillant chocolat caramel : Miiiaaaaammmmmm !!!!! Recette pour un moule de 22 cm Ingrédients croustillant...

Posté par peuline à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, chocolat, caramel, croustillant, poire

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7 mai 2011

Gâteau Fromage Blanc Multifruits

Mon premier gâteau au fromage blanc à la fraise, ici, a eu un tel succés que j'ai renouvelé l'expérience en le recouvrant cette fois de chantilly sucrée et de fruits. Très bon également ! On a définitivement adopté ce gâteau que l'on peut faire simple,...

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Tags: framboise, pomme, fraise, banane, pèche

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2 janvier 2011

Entremet chocolat et son croustillant praliné

Mon groooooos coup de coeur de cette fin d'année ! Dessert que je vous conseille de tester au plus vite ! Il est simple à réaliser et il plaira à coup sur !!! Tout simplement magnifique !!!! Recette originale ici sur le blog de katycuisine, je n'ai pas...

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Tags: chocolat, croustillant, entremet, praliné

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6 janvier 2011

Bavarois fruits rouges/framboises et ses génoises à l'amande

Bonjour à tous et à toutes Je vous présente aujourd'hui mon bavarois aux fruits rouges et à la framboise. Au lieu de faire juste une génoise pour la base, j'en ai mis une également entre les 2 mousses. J'aime bien de rendu visuel à la découpe du gâteau....

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Tags: bavarois, framboises, fruits rouges, amande

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24 décembre 2010

Truffes Chocolat/Café/Spéculoos

Un classique à l'approche de noël : les truffes ! En parcourant un blog que j'aime beaucoup, Cupcakista que vous trouverez ici, j'ai trouvé l'idée des truffes au spéculoos. N'ayant pas les ingrédients indiqués dans la recette, j'ai repris ma vieille recette...

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Tags: chocolat, café, truffes, spéculoos

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13 mai 2011

Gâteaux Amande Ganache chocolat/framboise/cerise

Encore de l'amande vous allez me dire, vous l'aurez compris j'adore le goût qu'elle apporte aux préparations et alors là attention c'est une TUERIE !!!!!!!!! Gros coup de coeur pour cette recette ! Je l'ai trouvé il y a pas mal de temps sur le superbe...

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Tags: chocolat, framboise, amande, cerise

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18 janvier 2011

Mille-feuilles

Voilà ma petite pâtisserie du week-end : des mille-feuilles et des cygnes ! Je vous mets aujourd'hui la recette des mille-feuilles et demain celle des cygnes. J'ai en fait utilisé 1L de crème pâtissière pour faire 8 mille-feuilles et 6 cygnes La recette...

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Tags: chocolat, crème pâtissière, glaçage, mille-feuilles

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17 décembre 2010

MES MARBRES CLEMENTINES/CHOCOLAT ET MIEL/NATURE

Je vous présente mes marbrés que j'ai fait pour la "marbré week" d'Alilo. Pour ce qui est du gâteau de base il s'agit d'un marbré clémentines/chocolat et le gâteau igloo c'est un marbré miel/nature. Pour ce qui est de la décoration (pingouins et couverture...

Posté par peuline à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, clémentines, marbré, miel

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15 décembre 2010

Bavarois pêche/framboise

Un bon bavarois au goût de pêche et framboise et une décoration faite toute spécialement pour mon petit frère avec la technique du windows color, mon premier d'ailleurs que j'ai pas trop mal réussi ;-) hihi Dommage que les framboises utilisées en décoration...

Posté par peuline à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, framboise, pêche

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27 janvier 2011

Aumônière de crêpe et sa crème pomme/amande

Une présentation sympa, une crêpe légèrement croustillante et un coeur fondant à souhait à l'amande et à la pomme ! Miaaammmmm !!!!!! Pour les crêpes, j'ai utilisé la même recette que pour celles à la barbapapa ici Ingrédients crème amande/pomme ( pour...

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Tags: crêpes, pomme, amande

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19 janvier 2011

Cygnes crème patissière et chantilly

Comme promis, je vous donne aujourd'hui la recette pour faire les cygnes. J'ai utilisé la deuxième partie de crème pâtissière faite pour les mille-feuille, recette ici. Vous trouverez la recette originale de la pâte à choux sur la cuisine de Mél Ingrédients...

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Tags: crème pâtissière, chantilly, cygnes

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29 décembre 2010

Bûche café/chocolat

Ma plus belle réussite dans tous mes desserts de noël ! Cette bûche est magnifiquement bonne !!! Vous trouverez la recette originale sur la cuisine de Mél, j'y ai apporté quelques modifications Ingrédients mousse au café : - 15 cl de lait - 3 jaunes d'oeufs...

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Tags: chocolat, bûche, café

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24 janvier 2011

Tiramisu au kiwi

Un dessert hyper frais et léger ! Idéal pour une fin de repas bien copieux ! Je me suis inspirée de la recette du tiramisu à la clémentine du blog La cuisine de Corinne Recette pour 4 verrines Ingrédients : - Le jus de 4 kiwis (75g) + 1 pour la déco -...

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Tags: kiwi, mascarpone, tiramisu

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1 mars 2011

Mousse au chocolat noir/mascarpone sur son lit de spéculoos

Mmmmm comment dire ... tout simplement magnifique ! Recette pour tous les amateurs de chocolat !!! Hyper gourmande !!! La recette de la mousse vient du merveilleux blog La cuisine des p'tites douceurs Recette pour 5 verrines Ingrédients : - 100g de chocolat...

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Tags: chocolat, spéculoos, mascarpone

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21 décembre 2010

Mes cupcakes de noël au clémentine curd et leurs bonbons de clémentines

Une nouvelle recette de cupcakes au clémentine curd !!! Mmmmmm ! Tout simplement magnifique ! De cette saison j'adoooooore les clémentines, si je pouvais j'en mettrai partout ! Ingrédients du clémentine curd (recette trouvée sur le blog d'Alilo) : - 6...

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Tags: clémentine curd, clémentines, cupcakes

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11 décembre 2010

Gâteau Spiderman Amande/framboise

Je vous présente mon gâteau spiderman fait tout spécialement pour mon filston ! Il était tout content! C'est mon premier gâteau avec décoration en pâte d'amande. Il s'agit d'une génoise à l'amande fourrée à la confiture de frambroise. Ingrédients : -...

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Tags: framboise, gâteau spiderman, amande

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3 février 2011

Cupcakes chocolat blanc croustillant à la fraise

Salut les amis, Je vous présente aujourd'hui des cupcakes hyper gourmand, et avec une petite déco toute simple sur le thème de la St Valentin. Et oui, le jour des amoureux approche à grands pas, voilà donc une petite idée pour faire plaisir à votre moitié....

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Tags: chocolat, cupcakes, fraise

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11 mai 2011

Cigares à l'amande

Une envie d'amande, de miel, de quelque chose d'assez rapide et pour finir des feuilles de briques à utiliser et voilà le résultat ! Croustillant et moelleux à l'intérieur !!! Recette pour 16 cigares Ingrédients : - 8 feuilles de briques - 180 g de poudre...

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Tags: miel, amande, fleur d'oranger

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28 mai 2011

Entremet Croustillant Caramel Chocolat Noisette (2ème version)

Bonjour à tous ! Je vous présente aujourd'hui mon entremet au caramel 2ème version. J'ai pris quasiment la même que pour mon 1er que vous trouverez ici, j'ai principalement modifié la recette du caramel. Le premier a beaucoup plu à tous les amoureux du...

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Tags: chocolat, caramel, noisette

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29 juin 2011

Gâteau Train

Bonjour à tous, Je vous présente le gâteau Train fait pour l'anniversaire du frère d'adoption de mon fils, qui en réalité est son cousin mais ils ont décidé qu'ils étaient plus que ça! Trop mignon... Bref, ce petit loulou m'a donc demandé une déco avec...

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Tags: chocolat, gâteau train, nutella

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13 avril 2011

Chinois à la confiture de prunes maison ou crème pâtissière/chocolat

Voilà une petite viennoiserie déclinable à tous les goûts. J'ai choisi de faire mon chinois à la confiture de prunes maison. Je l'ai refait également en version plus classique à la crème pâtissière et pépites de chocolat. Je n'ai pas eu le temps de prendre...

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Tags: chocolat, crème pâtissière, prune

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7 avril 2011

Gâteau au fromage blanc et fraise sur son lit de spéculoos

Bonjour Bonjour, Je vous présente aujourd'hui mon gâteau au fromage blanc ! Recette la plus légère qui soit et idéale lorsqu'on veut faire quelque chose de sympa et que l'on peut dévorer sans culpabiliser ! Je devais impérativement utiliser mon fromage...

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Tags: spéculoos, fraise, fromage blanc

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14 mars 2011

Makrouts

Bonjour à tous, Comme promis, aujourd'hui je vous mets la recette de mes makrouts. Petits gâteaux algériens, dont on ne peut plus se passer une fois qu'on y a goûté. C'est THE NUMBER ONE des gâteaux orientaux pour ma part, vous l'aurez compris, j'adoooooore...

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Tags: miel, datte, fleur d'oranger

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7 janvier 2012

Tiramisu

Bonjour, à tous, Tout d'abord je vous souhaite à tous une très bonne année 2012 et bien sûr une très bonne santé !!! Allez pour mon retour, voici la première recette que je vous présente, recette tirée du larousse des recettes de Pierre Hermé. Encore...

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Tags: chocolat, café, mascarpone

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3 juin 2011

Entremet Fraise et Mangue

Bonjour à tous !!! Aujourd'hui je vous présente l'entremet fait pour le mariage hallal de ma belle soeur ! D'ailleurs encore toutes mes félicitations à eux !!! Des beaux mariés !!! Je leur souhaite tout plein de bonheur !!! C'est un dessert parfait après...

Posté par peuline à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, fraise, mangue

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